インド料理教室

横浜にあるインド家庭料理「RAANi」の

インド料理教室に参加してきました

  メニューは

・タンドリーチキン味のチキン

・バトゥラ

・アチャール

インドでも各家庭にタンドールがないため

タンドールで焼く料理は外食だそうです

なので日本でよく聞くタンドリーチキンは

この「タンドリーチキン味のチキン」になるわけですね

バトゥラもナンの生地を油で揚げています

ナンもタンドールで焼かないとナンじゃないそうです

だからインド人はナンが主食は誤解です

そして驚いたのがナンのあの形は日本限定だということです！

インドでは丸なんですって！

インド料理教室も楽しかったです