蕎麦なんでだよぅ～
オーガニックそば粉を仕入れたので
今日はそば打ちで時間つぶし
誰か遊んで 本当にヒマなんです（泣）
十割はやっぱりムリよね～
「へそだし」とか職人気取りでやってみる(笑)
だんだんアヤシクなってくる
「つのだし」→「たたみ」→「きり」
あ～あ やっぱり orz
ぶちぶち 蕎麦じゃない（泣）
言い訳にしか聞こえないけど
茹でて食べたら「美味しかった」よ (^ー^ゞ
練習あるのみですな
塩釜やるからっ！
親友の家は窓からお隣の桜が綺麗に見える
今週はその窓からお花見っ♪
そしてなんと料理は塩釜
家で塩釜する人はじめてだよ 外でも食べたことない
お土産は
桜饅頭を考えてたんだけど
また指切って流血したので
混ぜて焼くだけの
パウンドケーキにした
コーヒーマーブルなんだけど
カルーアだけだと色がでなくて
インスタントコーヒーを後足ししたら生地が緩くなって
膨らまないと思って型を小さいのにしたらスゴイ膨らみで
クープ入れる前に開いたよ(笑)
←桜の塩漬けがいい
散らし寿司
錦糸卵を作らされた
コーヒー味は言わんで
いいから
→チーズ入り春巻き
これは簡単で美味しかったよ
人の料理からいろいろ学ぶことあるね 勉強になりました
ネットで調べて作った「塩釜」
私は過労で寝てたからどうやったかは知らない（笑）
可愛らしくできてるよね～
ハンマーでさくっと割れるところが
ズブリ だっはっは
何時間焼けばいいんだろうね？ 中の真鯛はしっかり塩味で美味
また食べたいよ～ Ａちゃん 来年もよろしくね
ひとりでいけるもんっ！
桜のせい？ かは定かではないが
堕ちた
朝 通勤途中の土手でのこと
私 「寝っころがりたいな～」
あたし 「何故やらないの？」
あたしは草の上に腰を下ろす
まだ肌寒いけど青い空を見上げる
「今日は心のお休み日にしよう」
家にひとりでいるのはキケン
桜散歩はツラくなってくる
足が向かったのは...
はて？
ここは？
ベッラヴィスタ・ラウンジ
平日限定パスタランチ
食べてみたかったのよ
やっぱり食い気かっ！ (^▽^ゞ
ランチはお得感がいっぱい
パスタは期待しすぎた
でもパンを
好きなだけ食べられる
お腹を満たして いざシーへ
初めてのひとりインポート
恥ずかしい そんな気持ち最初だけ
さんざん歩き回りシー堪能 ディナーは決めてたんだよね～
今日なぜシーに来たかといえば
元気がないときの特効薬 ミッキーハグ♪ を処方するためっ！
絶対にミッキー独り占めできるところといえばあそこしかない！
キャラダイ！！！
さすがにおばちゃん１人 イタイのは承知の上
人目を気にしてひとりインポートできるかっ！開き直り（イタイ絶頂）
「ヤなことがあって仕事サボって会いに来ちゃった」
最初に来てくれたミニーちゃんに話す
ミニーちゃんはスタッフを呼んでくれて
「一緒に写真を撮ろう」と言ってくれた
「ＢＢＢのダンスとってもカワイイかった」
と言えば目の前で踊ってくれた 感激！
大好きです♪ ミニーちゃん
プルートにはラックのことを相談
「犬に吠えられるんだけどなんでかな？」
「わんわんわん！」
プルートにも吠えられた（泣）
「ミッキーに叱ってもらうからねっ！」
プルート退散？
ミッキーにも今日会いにきた真意を話す
そして ミッキーハグ♪
鼻チューはミニーちゃんに
ダメって言われたから我慢したよ
１人でも満足できる私は
やっぱりディズニー馬鹿なんだな
今日からは１人インポートしてる人みても
「可哀そう」なんて思うことはないだろうね
あなたもその上から目線ヤメテね(笑)
当人まったく問題なく楽しいですから(笑)
そしてひとりでもがっつりシーごはん(笑)
桜が誘う白昼夢
言葉はいらない
あまりにも綺麗で
目の前の光景が
現実のものとは思えない
はらはらと散る花びらが
スローモーションになり
やがて時が止まる
過呼吸が誘発され
現実に戻される
こんなに時間が大切に思えるの久しぶり
〆はベジで 似非ヴィーガン気取る
月１のシー生活ももう半年になりました
そろそろお腹いっぱい？言葉通りでなく厭きてない？って意味ね
そんなこと全然まったくないです
いつ行っても楽しいです♪
次の日には行った記憶がありませんが...(^ ^ゞ
毎回三食＋スナックをシーで食べてますが
今回は朝チョイスで失敗してしまいました
久しぶりにインディーの店ユカタンベースのこと（汗）に行きたくって
朝からがっつり（汗）
たぶんこのメニューを
夜ごはんにする人も
いるだろうに...
セットメニューにする
つもりなかったんだけどな～
軽～く食べてスナック食べ歩くつもりが出来なくなりました
１４時になってもクチイ
でも １８時半にディナー予約してあるから
休憩を兼ねたラウンジでランチにする 抜きだとモタナイから 私が
食事は今度こそ
軽～くスープライスを
いただく
トムヤムちっくで
私の好きな味
量もいい感じ
ぐぅ～
お腹の音じゃない
ビールが効いてきた ソファーで寝る
そしてディナー 本日のメインエベント？ カナレットにて
言わないと持って来てもらえないメニュー
「ベジタリアン･スペシャルコース」 オフィシャルサイトに書いてあるけどね
オーダーするとアレルギーとか聞かれるのね
所詮似非 なんだけどヴィーガンっぽく対応できたかは不明
昼間 暖かかったし 前に真冬でも寒くなかったから
テラス席リクエストしました
気持ち的にはイタリアにいる私です
品数も量も少ないから後で追加かなと思いましたが
お腹が減ってて食べるのでなかったので量も味も満足でした
ただ ドルチェはモンテ・ビアンコには敵いません
全てのフルーツが 苺でさえも甘さが足りないの
二品目のリングイネ ポルチーニと茄子ピュレはまた食べたい
単品メニューにして欲しいですね
かれこれ１年は同じベジメニュー？
そろそろリニューアルお願いします
食事が進むごとに寒くなり なんで～前は平気だったのに...
コーヒーのおかわりを散々いただいてチャージとなりました
トータル的にみて いつもより控えめなシーごはんでした
ゲームばか健在（泣）
私をご存知の方なら周知の事実
ゲームヲタ
全てのハードが揃っていたのは何年前の話だ
今ではすっかり足を洗い 堅気も板についた頃合
かと思ってたら やっぱり染み付いた垢は簡単には消せない
このコッテージを見て
バイオにでてきそ～
イベント始まる？
もしくはアイテムあるでしょ～
何考えてんだ あたし
そんな考えが 日常的に... アホだ
他にも こんなシチュエーションでは...
さて あなたは何を想像しましたか？
私は... 恥ずかしいから写真にカーソル合わせてね(笑)
← コっ コイツは！
やっぱり
頭おかしいわ 自分
たま～に
失敗した時とか
イケないことした時に
さっきセーブしたとこからやりなおそ
とか思わない？
同じこと考えた方いらしたらコメントください（泣）
もうゲーム機触ってないのよ 本当に
現実と非現実の区別はちゃんとついてるわ！
月曜の朝
徒歩通勤を始めて もうすぐ半年！
ダイエット効果なし だって食べる量半端ないんだもん（泣）
２月は客先での作業で距離が伸びたんだけど
会社に戻ってからもいっぱい歩きたい症状がでて
気になってたコースを歩いてみたら
これが素晴らしく気持ちのいいお散歩道なのでご紹介します
どうです？ お散歩行きたくなったでしょ♪
桜が満開になったら この道を歩きたい
私の心も桜のつぼみのように少しずつ膨らんで
月曜の朝までは死にたくない
少なくとも今はそう思える
桜開花♪桜ベーグル焼いたよ♪
そろそろこのレシピだろ～って思って （少しのイーストで～）
昨日ズルっこ食材買いに行ったんだけど
売り切れでした(笑) 皆も同じこと考えたんだね
私もノーマルでイケるってエビデンス提出(笑)
なわけで桜餡作りから楽しみました♪
豆キチの私の為に親が送ってくれた白花豆
「ひね豆だよ」って母さん
それでも一晩でふっくらした
もちろん圧力鍋で炊く
冷蔵庫に眠ってたラカント発見でカロリーダウンに成功
桜の花と葉っぱ 見てるだけでわくわくするね
桜餡はやっぱり「こし餡」なんだろうけど粒で
はっ やっぱりノーマル外？
見た目って重要でしょ 食紅使用
あれ？フィリングだからわかんないじゃん！ 食べたらサプライズ♪ 自分で...
ぐるぐる（巻き込み）ベーグル難しい
端までたっぷりペースト塗りたくなるの我慢
色つけたくないからモラセスあえて使わなかったのに...
このベーグル １個１５０㌘弱 かなりデカい
来週ランチはいつもよりお腹くちくなるかな？(笑)
おやつ食べる？
どうしても気になるこのレシピ
ニュースソースはやっぱりあの番組？
当時の私は死んでて今現在初耳です
何？って
スキムミルク のこと
パン作りでちょっと使っただけで開封済み
早く使い切らなきゃって検索したらヒットした
毎朝ヨーグルト食べてるし作ってみよう
巧い具合に発酵器があるじゃない(笑)
本当に固まるの？
半信半疑で仕込んで仕事に行く
帰って来たら
部屋がなんとなく
スキムミルク臭い(笑)
もちろんすぐにチェック
うわ～ ちゃんと固まってる～
味は？ 思ったほどマズくないよ～ イケる
明日から噂の(笑) 何年越しよ～
スキムミルクヨーグルトダイエットに挑戦だ！(笑)
(-_-)zzz (-_-)zzz (-_-)zzz (-_-)zzz (-_-)zzz
今日はお休みだけど平日
平日の朝は
スキムミルクヨーグルトだけらしい
作ったヨーグルトの半分を
取り分ける
こんだけ？ 足りんの？ ムリならなんか喰お
やる気のないコメント(笑)
食べ終わるころには結構お腹いっぱい
ランチにしっかりカロリーとったから
おやつの残りのスキムミルクヨーグルトは
いらない え～ あたしが いらないだって
１日もしないでもうおしまいのダイエットになるのか！？
雨の日はおうちでゆっくり...ジェノベーゼ
パスタ生地を寝かしてる間にソース作りです
昨日の帰りに見切り品のバジル２袋ゲット！←まだこの表現あり？
お弁当パンのソース作ろうと思って買ったんでした
本当にヒマなんでＦＰ使わずに人力（すり鉢）で作ろっと
バジルは全部で６０㌘強あった
その他の材料の配合に悩む
前回は落合シェフでナッツが異常に多かったから
今回はバジルの半分でいこう
トースターでローストする 下処理はキチンとしましょう
ニンニクも悩むとこだよな～
ニンニク好きとしてはた～っぷり入れたいけど我慢しよう（２片）
オリーブ油もな～カロリー気になるよな～（１．５ｔｂｓｐ）
みじん切りにしたバジルをすり鉢で擂る
と～ってもいい匂いがする♪ 天然アロマでリラックス
すり鉢オススメ もうＦＰは使わない(笑)
私の持ってるレシピ本ではバジル→オイル→ナッツの順なんだけど
ナッツを途中で入れると擂り切れない子がでてくる ナッツ先がいい
できたペーストはトレイの上にラップをして平らに伸ばして冷凍
固まったらブロックにしてジップロックに入れとけば１年！もつらしい
使う分のペースト（１ｔｂｓｐ）と
パルミジャーノ・レッジャーノ（１ｔｂｓｐ）
パスタの茹で汁を加えてソース完成
自家製生パスタと和えて
上から更にパルミジャーノ・レッジャーノ
飾りのバジルをちょんとのせて
はい ジェノベーゼの出来上がり♪
お味の程は？ ソースはいい香りでご満悦だけど
パスタ... 私はモチモチが食べたかったんだけどな...
生地薄すぎ？ アタだから？
よく噛んでるうちに粉の美味しさがでてきました
これはこれで美味しかったよ 次回はセモリナ粉で再挑戦！
雨の日はおうちでゆっくり...パスタ打ち
暇 ヒマ ひま
せっかくのお休みなのに雨で寒い → 外でない！
「ＵＤＯＮ」を観てから主食がほぼ麺類な私です
今朝は蕎麦打ちするつもりでそば粉をカウンターに置く
だけど 後片付けしないで寝ちゃったから
昨夜のうどんツールが邪魔 おろしうどんだったの～
買い物バックも出しっぱなし あ～あ いい歳したおばちゃんが
整理しだしたら すっかり買って忘れてた バジル発見！
はい 今日はパスタ打ちに変更ですね(笑)
むか～し 作ったときは不味かったのよ
で 作らなくなった 手打ちパスタ
パンもそうだったから成長した？しすぎて死んでる私ならやれるハズ！
セモリナ粉でなくアタを使う 全粒粉パスタに憧れて（*^ー^*）
パン捏ねより遥かに楽 つまんない ぼそっ
パスタランチ予定で３時間ほど寝かせた生地を薄～く伸ばす
そして切る 蕎麦で失敗した経験から打ち粉大量に振るう
無難にフェットチーネにした んで乾かす(笑)
ここまでするか！って自分でも笑った 天気悪くって残念
続きは次の生地 あっ 記事でっ♪
Zopfの本 ～ フルーツパン
昨日も１日中食べ続けた 過食で苦しかった
でも 嘔吐なし まずはここから
・普通食（他人と同量）で満足できない
・常に食べ物のことしか考えてない
・太るのコワいけど止められない
ストレスフリーになれば過食はなくなるかな？
パン焼きしよ 料理してる間は食べないし...
「Zopfが焼くライ麦パン」から
サワー種のないレシピを探して材料を買っておいたのね
ベーカーズのレシピははじめて
パン屋さんになったみたいで楽しい♪
フルーツいれるまではなんとかまとまってた生地
私が勝手にレーズンを
ラムレーズンにしたから水分量が増えたのね
フロアタイムも最終発酵も
レシピ通りにはいかず
最大の失敗は
うちのオーブンでは
焼き時間通りだとコゲる（泣）
コゲくさくなってあわてて取り出す始末
HOVIS型で焼いたんだけど型はずれも悪くって
自棄で
焼き立てをスライスしちゃった
なんかよくない？
急に自画自賛？
ちょっと食べたら
とても私好み♪
あぁ～また悪魔の食べ物作っちゃった
早くスライスして冷凍庫に隠す
最近はそれじゃダメなんだよね 食べだしたら止まんないんだもん
誰かにあげる？ こんなウマイの？
映画に感化される②
ザッピングしてたらちょうどはじまるとこだった
「ＵＤＯＮ」
公開時にちょうど出張で高松に行ってたから
なんか気になってたんだよね
喰いもの映画は外せない(笑)
実際にセルフのうどん屋さんで１度だけ食べた
リサーチなしで行ったから名前も場所も憶えてない
本当に地元の人でいっぱいで美味しかったな～
そこで初めて食べたんだよね
「釜玉」
美味しくってうどん買って帰ったもん
あれ以来食べてないな～
絶対 観たらうどん食べたくなるって
やっぱり乾麺じゃ～ね～
生醤油もないし
うどん打ち やりますかっ！
映画に感化される①
「プラダを着た悪魔」を観ました
女の子はこういう映画好きだよね～
アン･ハサウェイの可愛いこと
先は読めてしまうけれど私は楽しかった♪
観終わったらファッションに興味を持つハズ
ＳＡＴＣの衣装担当さんなのね～
たしかに服（靴）買いに行きたくなるけど～
しか～し 私は断然
オニオンベーグルが食べたくなった(笑)
そして 焼いた(笑)
ん十年前 ＮＹに行ったときは
ベーグルなんて知らなかった
当時はステーキだった ミランダか！
アンディは何挟んでたんだろうね
やっぱりＬＯＸ？ ←バカの一つ覚え(笑)
RUNWAYで働きたいからクリチは我慢して
その前にオニオンベーグル喰って面接行くな～
さて 誰が言ってくれるかな？
Did someone eat an onion bagel? (笑)
（追記）
誰も言ってくれなかった orz
だって 皆出張中で
今日（１９日）は会社
社長と二人きりだったんだもん
ランチタイムは１人きりよ
やっちゃった！
昨夜も過食して嘔吐するつもりが...
コタツで寝ちゃった（汗） 寝起きでブログエントリー
何食べた 何食べた 焦 汗
吐く気だったからバターと蜂蜜たっぷりトーストだ orz
その後 お菓子いっぱい (゜-゜)
どうすればいい ＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
とりあえず 下剤と水 （もう吸収始まってるのに）
土日は絶食でステッパー
これだから安易な考えはいけない 上記も安易（汗）
せっかく夜ごはん食べてくれる人がいたのに
「お菓子食べたいからいいです」なんて断った
（この時点で過食嘔吐する気で仕事どころじゃなかった）
人の好意は素直に受けるべきだ
罪悪感を棄てろ
特大バウムクーヘン（７５０㌘）をついに買ってしまった
残念ながら それなりの味
ネットで調べたらトースターで焼くとウマそう
さっそく実行すると 堪らなくいい匂いがしてくる
側面がいい焼き色になったら食べ頃
うひゃ～♪ ウマっ♪ 止まりません
かりんとう も悪魔の食べ物
開けたら全て仮保管場所（つまり胃）に消える
今週はいろんなかりんとう食べたけど
私は白かりんとうが好き
自分で作れば砂糖の多さや油の吸収率がわかるから
控えようって思えるけど 安く大量に買えちゃうと
その恐ろしさがわからなくなる
もっと悪いことに罪悪感も薄い
外食（自炊）して吐くことは稀
これは 高価 美味しい 楽しい
と思うことでストレスフリーになるから
安易に詰め込み堕すのはお手軽な“もの”たち
食べ物じゃない “もの” そう思うことで罪悪感が薄れる
拍車要因なのだけど即効性重視
自分を可愛がるためには犠牲がいる
その考えは悪いことなの？ 既に拍車がかかってる...
油と砂糖の復讐？
ダイエッターにとっての敵 油と砂糖
絶ちしてたんだけど
手っ取り早くハイになるために摂取しちゃった
今日は揚げ物とお菓子いっぱいの夜ごはん
ちょうどスーパーの値引きの時間と重なり
半額シールに心を奪われた
徒歩帰宅中なのに歩きながら食べたい衝動に駆られる
もう尋常じゃない 目の色が違う
今週から定時で帰社してるのに
一度 甘美な味をしめるとやめられない弱い私です
その後 トイレに引き篭り
ヌテラ全部食べちゃった...
風呂上り喉が渇いて冷蔵庫を開けたら
スキッピーと目が合って...食べ（舐め）ちゃった
冷蔵庫に戻すとき今度はヌテラと目が合った
で 指ですくって一口 ウマいね～
もう一口 もう一口
人差し指だけだったのに指の本数が増える
指は私の意識で動いてるの？
夢中で食べてる私
どうせ あと少しなんだから食べちゃえ
こうなると悪魔の囁きしか聞こえない
食べ終わった後の手といい顔といい
三十路を過ぎた女でないね(汗) 人には見せられない
チョコレート依存症
どうせ食べるならハイカカオがいいのかな？
チープなチョコも高価なチョコもなくなるまで食べつくす
モンスターだね まったく
これでチョコレートの在庫は... まだあった orz
意識が戻った今のうちに 今日はもう寝逃げしよう
再び食生活の見直し
今週からまたお弁当生活が始まりました
久しぶりすぎて
どんなタイムチャートで暮らしていたか思い出せません
休みの日に作り置きしてたんでした(汗)
すっかり忘れて初日は４時起きでお弁当作り♪
早起きは苦じゃないし料理は楽し ：）
玄米は水加減ダメダメで硬かったから再度炊く
最近お気に入りのバルサミコ酢の叩き牛蒡
早朝から近所迷惑ですね～
ストレス発散も兼ねて牛蒡をバシバシっ ふぅ～
鶏の照り焼きは
魚グリルで
油を落としながら
タレを何度も絡めて
じっくり焼く
マクロビ定番の
南瓜と小豆も作ったよ 低カリウム中だから調味料は少なく
私ヴィーガンじゃないけど 鶏照りに卵！写ってて言ってるよ(笑)
彼らのレシピ参考になるわ～
プンパニッケル風ライ麦パン
発酵器を買いました♪
どんなにウチが寒くてもこれで問題なしです
さっそくザワータイク起こし♪
全然「ぶくぶく」しない...なんで？！って思いながら
後戻りせずに工程通りFEEDを続ける
なのに最後までいい匂いはしなかった orz
悔しいからそのまま発酵し続けて
酸っぱい匂いになるまで我慢（放置）した
温度は保たれてるハズだし ミネラルウォーターだし
う～ん 粉？
膨らまないのは目に見えてるから
プンパニッケル風に蒸し焼きにしてみました
FEEDで残ったドゥもパートフェルメンテと混ぜて
７５％のライ麦パン やっぱり蒸し焼きにした
期待してなかったから焼き上がりのいい匂いにほくそ笑む
これはなかなか うっしっし
プンパ店で買うと高いけど 私はこれで充分かも～♪
食パン型だとデカイので小さい型注文しちゃったもんね～
次回は匂い重視で進めよう
自業自得なんだけど
もっとちゃんとよく考えてから言って
私なりに考えて話していたつもりなんだけど...
途中で議論するのが面倒になり
じゃ そうします とか なんでもないです とか
投げ遣りな態度をとった１ヶ月だった
仕事が上手く捌けないのがトリガーになり
過食、絶食、下剤乱用、嘔吐に睡眠障害
言い訳にならないよね 自分の技量が問題なのに
今朝も買い物発散で注文した荷物が次々に送られてくる
服や帽子はサイズ合わないし...楽しみにしていたパン道具は
壁にパンチした手が痛くてパン捏ねれるか不安
もう何をしても火に油を注ぐようなもの
断食に下剤もいけないんだろうね
昨夜の過食で嘔吐しなかったから焦ってる
太ったら“あたし”じゃなくなる
食べれない“あたし”は期待はずれで見捨てられる
死にたい
